По ошибке подал документы не на ту специальность, на следующий день спохватился, пошел в вуз забрать документы и подать на нужную специальность. Но мне сказали, что я уже в рейтинговом списке, поэтому забрать документы назад нельзя. Что делать?

Забрать документы с “ошибочной” специальности можно, но попытка поступления будет считаться использованной. Но если у вас, несмотря на это, еще остались попытки, то вы можете подать бумаги туда, куда действительно хотели.